¿Este dulce recién lanzado es konnyaku, gelatina o pudín? Intentamos solucionar el caos de las natillas.

La empresa japonesa MannanLife vende una línea de gelatina konnyaku con sabor a fruta llamada Konnyaku Batake en Japón. Konnyaku, también conocido como konjac o lengua del diablo en inglés, es un popular sustituto vegetal de la gelatina en muchos alimentos. Mientras tanto, el pudín al estilo japonés, conocido como purin en japonés, es un pudín de natillas que generalmente se sirve con un chorrito de salsa de caramelo. Esas dos cosas no parecen combinarse muy bien, por eso nuestro reportero Daiki Nishimoto se quedó un poco estupefacto cuando se enteró de la nueva gelatina konnyaku con sabor a purin que salió a la venta el 1 de noviembre.

La primera reacción de Daiki ante este nuevo producto fue lo extraño que era ver "konnyaku", "gelatina" y "pudín", todos en la misma etiqueta. Este tipo de combinación extraña prácticamente pedía a gritos que se escribiera un artículo de SoraNews24 al respecto. Sin querer decepcionar, Daiki decidió hacer exactamente eso mientras documentaba su prueba de sabor.

▼ La nueva gelatina konnyaku con sabor a purin de MannanLife contiene 12 paquetes individuales en una bolsa.

¿Sería konnyaku, gelatina o pudín en esencia? Sólo había una manera de averiguarlo.

Daiki sacó un paquete de la bolsa e inspeccionó todo cuidadosamente. El color amarillo vivo ciertamente daba más la impresión de gelatina de naranja que de purina, lo que sólo profundizó su curiosidad.

Sin embargo, tan pronto como abrió el sello, un fuerte aroma a caramelo llegó a sus fosas nasales. Esta parte definitivamente estaba a la par con Purin. Sin embargo, curiosamente, no se veía ningún caramelo, a pesar de que el aroma era incluso más fuerte que el de un purin real.

Con un olor tan fuerte, Daiki pensó que el sabor también sería bastante fuerte. Se llevó el primer bocado a los labios y al instante notó la típica textura gomosa del konnyaku.

Poco después, una dulzura tenue también inundó su boca. Denominó el sabor como una “riqueza transparente” que le recordaba principalmente a la gelatina con un sabor equilibrado a purina. No era demasiado pesado ni demasiado pegajoso, pero sí refrescante a su manera.

Si Daiki tuviera que resumir, la nueva gelatina Konnyaku Batake con sabor a purin tenía la consistencia de konnyaku, la ligereza de la gelatina y el sabor de purin. No era sólo una de esas cosas, sino que tenía elementos equilibrados de cada una. Se tomó un momento para maravillarse ante el hecho de que este tipo de producto alimenticio hubiera existido.

La gelatina con sabor a purin de Konnyaku Batake solo estará a la venta por un tiempo limitado, por lo que los lectores curiosos querrán adquirirla más temprano que tarde.

Referencia:MannanVida

Todas las imágenes © SoraNews24

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