¿Debería complementarse con glucomanano?

El glucomanano es una fibra dietética viscosa, fermentable y soluble en agua. Se elabora a partir de la raíz del ñame elefante, también conocida como planta konjac (Amorphophallus konjac o Amorphophallus rivieri).

El glucomanano se originó en las zonas cálidas y tropicales de Asia. La harina de Konjac se utiliza tradicionalmente en la cocina asiática.

La fibra es la parte no digerible de los carbohidratos que se ha estudiado por su papel en la salud del corazón y el intestino, el control del azúcar en sangre y el control del peso.

Este artículo analiza los usos potenciales del glucomanano. También cubre dosis, efectos secundarios y precauciones al tomar el suplemento.

Los suplementos dietéticos no están regulados como lo están los medicamentos en los Estados Unidos, lo que significa que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no aprueba su seguridad y eficacia antes de comercializar los productos. Cuando sea posible, elija un suplemento probado por un tercero confiable, como la Farmacopea de EE. UU. (USP), ConsumerLab.com o NSF. Sin embargo, incluso si los suplementos son probados por terceros, no son necesariamente seguros para todos ni efectivos en general. Por lo tanto, es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que planee tomar y verificar posibles interacciones con otros suplementos o medicamentos.

El glucomanano se ha estudiado por su papel potencial en el control del peso, la regularidad intestinal y el control del azúcar y el colesterol en sangre.

El uso de suplementos debe ser individualizado y examinado por un profesional de la salud, como un dietista registrado, un farmacéutico o un proveedor de atención médica. Ningún suplemento está destinado a tratar, curar o prevenir enfermedades.

El glucomanano es una de las fibras más viscosas. Puede absorber hasta 50 veces su peso en agua. Crea un gel espeso cuando se absorbe.

Las fibras viscosas como el glucomanano retardan la digestión y absorción de nutrientes, lo que crea una sensación de plenitud (saciedad). Un aumento de la saciedad puede reducir la ingesta de alimentos.

Los estudios han evaluado el efecto del glucomanano sobre la pérdida de peso. Sin embargo, los resultados han sido mixtos.

En un ensayo, los investigadores evaluaron el uso de glucomanano en 53 participantes con un índice de masa corporal (IMC) de 25 a 35. Los participantes recibieron 1,33 gramos (g) de cápsulas de glucomanano o cápsulas de placebo con 8 onzas de agua una hora antes del desayuno. almuerzo y cena durante ocho semanas. En general, el glucomanano fue bien tolerado, pero no produjo resultados significativos de pérdida de peso.

Una revisión de seis ensayos clínicos sugirió que el uso a corto plazo de glucomanano puede ayudar a reducir el peso corporal, aunque el IMC no se vio afectado. Los estudios incluyeron personas con sobrepeso u obesidad, pero que por lo demás estaban sanas.

Sin embargo, los datos son demasiado limitados para recomendar probar el glucomanano como ayuda para perder peso.

La pérdida de peso es complicada y diferente para cada persona. Un enfoque individualizado que tenga en cuenta los objetivos, el historial dietético, la cultura, el historial médico, el estilo de vida y la sostenibilidad de una persona es importante para un plan de control de peso.

El estreñimiento puede ser incómodo y afectar su calidad de vida. A menudo, las intervenciones nutricionales, como agregar alimentos fibrosos y beber más agua, son la primera línea de tratamiento. A veces se utilizan suplementos de fibra.

En un ensayo de control aleatorio, los investigadores investigaron el uso de glucomanano para tratar el estreñimiento en personas embarazadas en el tercer trimestre. Durante un mes, los participantes tomaron 4 g de glucomanano en polvo en dosis divididas dos veces al día con agua.

Después de un mes de suplementación, los participantes experimentaron un aumento de las deposiciones y cambios positivos en la consistencia de las heces.

Algunas investigaciones sugieren que el glucomanano puede ser mejor que otras fibras para reducir el colesterol.

En un metanálisis, que evaluó a 370 personas, los investigadores determinaron que tomar aproximadamente 3 g por día de glucomanano reducía el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (conocido como colesterol "malo") y el de lipoproteínas que no son de alta densidad (HDL). colesterol (una medida de los tipos de colesterol "malo" en el cuerpo).

La mayoría de los estudios administraron glucomanano en forma de cápsulas en polvo, barras, galletas o yogur, con dosis que oscilaron entre 2,0 y 15,1 g por día. Los estudios duraron de tres a 12 semanas.

Se cree que el glucomanano reduce la glucosa en sangre posprandial (después de las comidas) debido a su capacidad para absorber agua, lo que reduce la digestión y absorción de los alimentos. Los investigadores investigaron su uso en personas con diabetes tipo 2.

En un metanálisis de seis estudios, la suplementación con glucomanano redujo significativamente el azúcar en sangre en ayunas y el azúcar en sangre posprandial dos horas. Las dosis oscilaron entre 1,2 ga 15 g diarios y la duración de los experimentos osciló entre tres y 16 semanas.

Sin embargo, no está claro si el glucomanano se consumió con medicamentos para la diabetes o junto con dieta y ejercicio. Por lo tanto, no se debe asumir que puede reemplazar los métodos de atención estándar, sino que puede usarse además de la dieta, el ejercicio y la terapia farmacológica.

Según los estudios, otros beneficios potenciales incluyen:

Se necesitan ensayos a mayor escala para confirmar estos hallazgos.

Getty Images / Pricha Tihokam

La mayoría de los estudios han evaluado el uso de glucomanano a corto plazo y no se sabe mucho sobre la seguridad a largo plazo. El uso a corto plazo parece ser bien tolerado.

Los posibles efectos secundarios menores incluyen:

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó que no había ningún problema de seguridad con una ingesta inferior a 3 g por día de glucomanano (konjac) para la población general. Después de esta dosis diaria en adultos, pueden producirse molestias abdominales, incluyendo diarrea o estreñimiento.

Si toma medicamentos para reducir la glucosa (medicamentos orales o insulina), es posible que necesite controlar su nivel de azúcar en la sangre con más frecuencia, ya que el glucomanano puede tener un efecto reductor del azúcar en la sangre.

Por ello, debes saber identificar los síntomas de la hipoglucemia y saber cómo tratarla. Si tiene niveles bajos de azúcar en sangre con frecuencia, comuníquese con su equipo médico. Es posible que necesite un cambio en su régimen de tratamiento.

Antes de comenzar a tomar nuevos suplementos, infórmeselo a su proveedor de atención médica, especialmente si también toma medicamentos recetados o de venta libre (OTC). Las interacciones entre medicamentos y suplementos se pueden evitar si se administra en el momento adecuado.

Por último, al tomar glucomanano, es muy importante beber abundante agua.

Siempre hable con un proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento para asegurarse de que el suplemento y la dosis sean adecuados para sus necesidades individuales.

Aunque no existe un régimen de dosificación establecido, tomar alrededor de 3 g al día puede ser lo mejor para reducir el riesgo de síntomas gastrointestinales (GI).

Si es nuevo en el uso del suplemento, es posible que desee dividir las dosis y tomar cantidades más pequeñas para comenzar a medida que su cuerpo se adapta.

Demasiado glucomanano puede provocar gases, hinchazón, calambres estomacales y diarrea. Cantidades excesivas, especialmente sin agua, pueden aumentar el riesgo de asfixia u obstrucción esofágica.

El glucomanano puede reducir la cantidad de medicamento que absorbe su cuerpo. Por lo tanto, es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre el momento de tomar medicamentos y suplementos antes de usarlos.

Es esencial leer atentamente la lista de ingredientes y el panel de información nutricional del glucomanano para saber cuál y cuánto de cada ingrediente se incluye. Revise la etiqueta del suplemento con su proveedor de atención médica para analizar posibles interacciones con alimentos, otros suplementos y medicamentos.

Guarde el glucomanano en un lugar fresco, seco y oscuro y mantenga la tapa bien cerrada. Deséchelo antes de la fecha de vencimiento o según las instrucciones de la etiqueta.

Otras fibras solubles en agua pueden producir resultados similares. Por ejemplo, el psyllium (comúnmente conocido como marca Metamucil) es otro tipo de fibra soluble que se ha demostrado que ayuda a aumentar la saciedad y aliviar el estreñimiento.

Otros tipos de suplementos de psyllium incluyen marcas como:

La goma guar y la pectina son otros tipos de fibras solubles.

Tome glucomanano con al menos 8 onzas de agua. Muchos estudios sugieren tomarlo antes de las comidas para ayudar a aumentar la sensación de saciedad. Comience lentamente y aumente gradualmente para prevenir efectos secundarios gastrointestinales.

Si está tomando algún medicamento, analice el momento de la suplementación con su proveedor de atención médica. El glucomanano puede afectar la forma en que se absorbe su medicamento.

Satisfacer sus necesidades de fibra primero a través de los alimentos es el mejor enfoque. Comer alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, cereales integrales, nueces y semillas le proporciona fibra y contribuye a sus necesidades diarias de otras vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales.

El glucomanano se puede agregar a los alimentos o usarse para prepararlos. También se encuentra en forma de polvo, cápsulas y tabletas.

Los fideos shirataki están hechos de glucomanano. Otras fuentes alimenticias que contienen glucomanano incluyen la gelatina de konjac y el tofu.

La harina de Konjac, que es fibra soluble pura, no contiene almidón ni azúcar y está disponible como espesante alimentario. A menudo se utiliza para espesar salsas, sopas y guisos y se puede utilizar en productos horneados. Para utilizarlo, debes mezclar el espesante con un líquido y luego agregarlo a tu comida.

Los suplementos de glucomanano vienen en forma de gomitas, pastillas, polvo y tabletas. Los polvos son prácticamente insípidos; por lo tanto, se pueden agregar a batidos, yogures y otros alimentos.

El glucomanano es un tipo de fibra viscosa y soluble que se ha estudiado por su uso para controlar el peso, regular los intestinos y reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. Parece ser seguro con un uso a corto plazo.

Sin embargo, a pesar de sus posibles beneficios para la salud, los suplementos nunca deben reemplazar un plan de alimentación nutricional u otros cambios saludables en el estilo de vida. Generalmente se recomienda cubrir sus necesidades de fibra con una dieta adecuada. Aún así, bajo la supervisión de un proveedor de atención médica o un nutricionista dietista registrado, el glucomanano se puede usar como complemento a las intervenciones en el estilo de vida.

Devaraj RD, Reddy CK, Xu B. Efectos promotores de la salud del glucomanano de konjac y sus aplicaciones prácticas: una revisión crítica. Revista internacional de macromoléculas biológicas. 2019;126:273-281. doi:10.1016/j.ijbiomac.2018.12.203

Watanabe M, Risi R, Masi D, et al. Evidencia actual para proponer diferentes complementos alimenticios para bajar de peso: una revisión integral. Nutrientes. 2020;12(9):2873. doi:10.3390/nu12092873

Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Suplementos dietéticos para adelgazar: glucomanano.

Keithley JK, Swanson B, Mikolaitis SL, et al. Seguridad y eficacia del glucomanano para la pérdida de peso en adultos con sobrepeso y obesidad moderada. J Obes. 2013;2013:610908. doi:10.1155/2013/610908

Zalewski BM, Chmielewska A, Szajewska H. El efecto del glucomanano sobre el peso corporal en niños y adultos con sobrepeso u obesidad: una revisión sistemática de ensayos controlados aleatorios. Nutrición. 2015;31(3):437-42.e2. doi:10.1016/j.nut.2014.09.004

Janani F, Changaee F. El efecto del glucomanano sobre el estreñimiento del embarazo. J Familia Med Prim Care. 2018;7(5):903-906. doi: 10.4103/jfmpc.jfmpc_168_18

Ho HVT, Jovanovski E, Zurbau A, et al. Una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorios sobre el efecto del glucomanano de konjac, una fibra soluble viscosa, sobre el colesterol LDL y los nuevos lípidos se dirigen al colesterol no HDL y a la apolipoproteína B. Am J Clin Nutr. 2017;105(5):1239-1247. doi:10.3945/ajcn.116.142158

Zhang Z, Zhang Y, Tao X, Wang Y, Rao B, Shi H. Efectos de la suplementación con glucomanano en la diabetes mellitus tipo II en humanos: un metanálisis. Nutrientes. 2023;15(3):601. doi:10.3390/nu15030601

Panel de la EFSA sobre Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes añadidos a los Alimentos (ANS); Mortensen A, Aguilar F, Crebelli R, et al. Reevaluación de la goma konjac (E 425 i) y el glucomanano de konjac (E 425 ii) como aditivos alimentarios. EFSA J. 2017;15(6):e04864. doi:10.2903/j.efsa.2017.4864

Xiao Z, Chen H, Zhang Y, et al. El efecto del consumo de psyllium sobre el peso, el índice de masa corporal, el perfil lipídico y el metabolismo de la glucosa en pacientes diabéticos: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta de ensayos controlados aleatorios. Phytother Res. 2020;34(6):1237-1247. doi:10.1002/ptr.6609

Nagasawa T, Kimura T, Yoshida A, et al. El glucomanano de Konjac atenuó el metabolismo de los triglicéridos durante la prueba de tolerancia a las gachas de arroz. Nutrientes. 2021;13(7):2191.

Por Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDNBarbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, es una dietista registrada con sede en Nueva York y especialista certificada en educación y cuidado de la diabetes.