Konjac: 6 posibles beneficios para la salud

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Konjac juega un papel en la medicina tradicional japonesa y china. Los posibles beneficios para la salud del konjac incluyen controlar la diabetes, prevenir el estreñimiento, mejorar la salud de la piel y más.

Konjac es una planta que los fabricantes utilizan para elaborar suplementos dietéticos, jaleas y harina con alto contenido de fibra. Él

El nombre latino de la planta konjac es Amorphophallus. La gente también se refiere a él como konjaku, ñame elefante, lengua del diablo, palma serpiente y lirio vudú.

En este artículo, explicamos los posibles beneficios para la salud según las investigaciones. También analizamos cómo utilizar konjac y algunos riesgos a considerar antes de tomarlo como suplemento.

La planta de konjac tiene una raíz con almidón llamada cormo. Tiene un alto contenido de un tipo de fibra dietética llamada glucomanano. Los fabricantes utilizan esta parte de la planta como suplemento dietético y en la producción de harinas y jaleas con alto contenido de fibra.

Varios productos diferentes utilizan cormo de konjac, entre ellos:

Konjac tiene varios beneficios potenciales para la salud. Muchos de estos beneficios se relacionan con su alto contenido de glucomanano, la fibra dietética soluble que se encuentra naturalmente en la planta de konjac.

Las secciones siguientes analizan estos posibles beneficios para la salud con más detalle.

Las investigaciones sugieren que consumir una mezcla de glucomanano y ginseng americano puede provocar una mejora moderada en el tratamiento de la diabetes tipo 2.

Una revisión de 2015 también encontró que el glucomanano hacía que las personas con diabetes fueran menos propensas a comer alimentos que pudieran aumentar sus niveles de azúcar en sangre. Esto se debe a que los hacía sentir llenos por más tiempo.

Obtenga más información sobre los beneficios para la salud del ginseng aquí.

El glucomanano elaborado a partir de konjac puede ser beneficioso para las personas que buscan perder peso.

Un estudio de 2005 encontró que el suplemento de fibra dietética soluble ayudó a las personas con sobrepeso a reducir su peso corporal. Los participantes tomaron el suplemento como parte de una dieta equilibrada y con control de calorías.

Sin embargo, un metanálisis de 2014 encontró que no hubo ningún beneficio del uso de glucomanano versus un placebo para perder peso. Además, los efectos secundarios del suplemento de fibra incluyeron malestar abdominal, diarrea y estreñimiento.

El glucomanano puede ayudar a una persona a sentirse llena por más tiempo al disminuir la velocidad a la que se vacía el sistema digestivo.

Los investigadores compararon los efectos del suplemento de glucomanano con los de un suplemento de goma guar. Descubrieron que el suplemento de glucomanano aumentaba ligeramente la pérdida de peso, mientras que el suplemento de goma guar no.

Sin embargo, otra investigación encontró que el konjac no promovía la pérdida de peso ni alteraba significativamente la composición corporal, no cambiaba la sensación de hambre o saciedad, ni mejoraba los lípidos o los parámetros de glucosa en sangre, a pesar de que los participantes parecían tolerar bien el suplemento.

Tener el colesterol alto aumenta el riesgo de que una persona sufra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Los médicos recomiendan fibra soluble en agua para mantener niveles saludables de colesterol y controlar el peso.

Un estudio de 2019 en ratas con diabetes encontró que la administración de glucomanano de konjac reducía significativamente los niveles de colesterol total, así como los de lipoproteínas de baja densidad. Esto se conoce como colesterol “malo”.

Un estudio de 2017 investigó qué dosis de glucomanano sería necesaria para mejorar los niveles de colesterol. Los investigadores encontraron que 3 gramos por día eran beneficiosos.

Tomar un suplemento de glucomanano puede ayudar a regular las deposiciones y prevenir el estreñimiento.

Una revisión de 2017 encontró que la ingesta de glucomanano mejoraba la frecuencia de las deposiciones en niños con estreñimiento.

Sin embargo, los investigadores también encontraron que la ingesta de glucomanano no siempre mejoraba la consistencia de las heces ni la tasa general de éxito del tratamiento.

Un estudio de 2018 también sugirió que la suplementación con glucomanano puede mejorar los síntomas del estreñimiento durante el embarazo. Según se informa, el glucomanano aumentó la frecuencia de las deposiciones y mejoró su consistencia.

El contenido de glucomanano también puede ayudar a las personas que buscan mejorar la salud de su piel.

Por ejemplo, un estudio de 2013 encontró que el glucomanano puede proporcionar beneficios como terapia tópica para el acné, además de mejorar la salud general de la piel.

Además de favorecer la salud de la piel, el glucomanano también puede ayudar al cuerpo a curar las heridas más rápidamente.

Un estudio de 2015 en ratones encontró que los suplementos de glucomanano podrían estimular la cicatrización de heridas al apoyar el sistema inmunológico. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para concluir que el glucomanano tiene el mismo efecto en humanos.

Los suplementos dietéticos de glucomanano de Konjac están disponibles en la mayoría de las tiendas naturistas. La dosis precisa de konjac que una persona debe tomar depende del motivo por el que lo toma, así como de su edad y estado de salud general.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no regula los suplementos de konjac, por lo que es fundamental comprarlos en un minorista de confianza. Los fabricantes de suplementos pueden enviar voluntariamente sus productos a un laboratorio independiente para realizar pruebas de pureza y potencia, así que consulte la etiqueta para obtener esta información.

A veces la gente utiliza polvo de cormo de konjac como alternativa a los mariscos en la comida vegana. Algunos fabricantes también fabrican esponjas faciales de konjac para personas que buscan aprovechar los beneficios que tiene para la salud de la piel.

Otros productos konjac incluyen:

Hay una variedad de productos konjac para comprar en línea.

Cuando una persona ingiere konjac en forma de gelatina de frutas, puede suponer un riesgo de asfixia, especialmente en los niños. Esto se debe a que absorbe mucha agua y no se disuelve fácilmente. Por esta razón, es importante masticar bien la jalea de konjac para asegurar una deglución suave.

De hecho, la Unión Europea y Australia han prohibido las jaleas konjac debido al riesgo de asfixia.

Los suplementos de Konjac también pueden afectar los niveles de azúcar en sangre, por lo que las personas con diabetes deben consultar a un médico antes de tomarlos.

Otras personas pueden experimentar diarrea cuando toman suplementos de konjac. Esto se debe a la forma en que el konjac afecta el intestino y reduce el estreñimiento. Otra forma de reducir el estreñimiento es beber mucha agua.

Los productos Konjac pueden tener beneficios para la salud. Por ejemplo, pueden reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, mejorar la salud de la piel y el intestino, ayudar a curar heridas y promover la pérdida de peso.

Como ocurre con cualquier suplemento dietético no regulado, lo mejor es hablar con un médico antes de tomar konjac. Una persona también debe hablar sobre konjac con un médico antes de dárselo a un niño por estreñimiento u otros problemas de salud.

Las personas siempre deben consumir konjac con agua para evitar asfixia.

¿A qué sabe el konjac?

Sin sabores añadidos, el konjac tiene muy poco sabor excepto un sabor ligeramente salado.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse consejo médico.